CONCEPT
Li Selve – リ・セルプ
みんなが集い、南欧の風を感じるスイーツ時間
南欧の陽光を感じさせる空間デザインと、心温まる味わいが織りなすLi Selve - リ・セルプは、体と環境への深い配慮が融合したスイーツ店舗です。扉を開けると、そこは小さな異空間が存在します。内外装には天然素材やリサイクル材を積極的に取り入れ、特に系列の障害福祉施設で丁寧に作られたレンガが温かみと物語を添えています。リ・セルプで提供するのは、心と体に優しいプラントベーススイーツ。自家農園で大切に育てた、とろける甘さのマンゴーや、爽やかな香りのパッションフルーツ、そして地元で採れた旬の柑橘類を贅沢に使用しています。バターや小麦粉は使わず、素材本来の風味を最大限に活かした、どなたにも安心してお召し上がりいただけるお菓子です。一口で広がる素材のやさしさと作り手の想い。人と地球に貢献したい願いを込めて、南欧の風感じるプラントベーススイーツをどうぞ。
PRODUCT
ソイバターサンド
自家農園で育てたマンゴーやパッションフルーツ、そして地元で採れた旬の果実・野菜を使い、四季の味わいを閉じ込めたソイバターサンドをお作りしています。
クッキー生地は 米粉100％のグルテンフリー。バターには豆乳バタークリームを使用し、卵・乳製品を使わず、身体にやさしい植物性素材で仕上げました。
工房で一つひとつ丁寧に手づくりしたソイバターサンドは、ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめ。季節ごとに変わるフレーバーと、素材そのもののやわらかな甘さをお楽しみください。
ソイバターサンド
プレーン／マンゴー／パッションフルーツ／トマト／ブルーベリー／イチゴ／ブドウ／みかん／カボチャ
フレッシュジュース
自家農園のマンゴーやパッションフルーツをはじめ、地元で採れた旬の果物を贅沢に使用。コールドプレスで素材の栄養と香りをそのままに、からだにやさしいドリンクをお届けします。
ジュースだけでなく、すっきり爽やかなソーダ、濃厚なスムージーなど、多彩なメニューをご用意。地元焙煎所によるフルーティーなオリジナルコーヒーもラインナップ。南国の風を感じるフレッシュな一杯を、ゆったりと味わってください。
フレッシュジュース
焼き菓子他
自家栽培の果実や栗をはじめ、地元で採れた旬の素材をふんだんに使った、からだにやさしいプラントベースの焼き菓子を中心にご用意しています。
香り豊かなマフィンやパウンドケーキ、サクッと軽い米粉クッキー、フランスのクラシックなマカロンや、北欧スエーデンのハンロットロングなど伝統菓子まで、素材の魅力をいかした多彩な味わいをお楽しみいただけます。
焼き菓子に加えて、なめらかなマンゴープリンや抹茶プリン、レアチーズカップケーキなどの冷菓もラインナップ。贈り物にも、日々のご褒美にもぴったりです。
公式アカウント
@li_selve